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Que te sirvan sin bajar del coche. El Drive-thru. Cómo empezó todo?

Que te sirvan sin bajar del coche. El Drive-thru. Cómo empezó todo?

Cualquiera que haya pisado tierra estadounidense sabe que en Estados Unidos cogen el coche para todo por tanto no es de extrañar que fueran los inventores de la comida para llevar a través de coche o lo que es lo mismo: el drive-thru. En USA este sistema no se limita solamente a la comida ellos lo usan para casi todo, la farmacia, hacer cualquier compra, ir al banco,…. Ellos hacen muchas cosas sin bajarse del coche.

En Effimer somos unos apasionados de todo lo que tiene que ver con el take away y sus orígenes, así que investigando por internet nos hemos topado con la historia de cómo empezó el “drive-thru” a través de un artículo muy bien explicado y detallado de motorpasion.com https://www.motorpasion.com/clasicos/comprar-bajar-coche-historia-drive-thru-que-nacio-ruta-66) . Nos ha encantado conocer la historia así que muy a modo resumen (en el artículo se extienden mucho más) os explicamos en que ha consistido la historia de los drive-thru. Al final añadimos unos links de nuestra página web para que veíais algunos de nuestros productos más idóneos para este tipo de negocio.

Así empezó todo:

Después de la segunda guerra Mundial en Estados Unidos todo se diseñaba pensando en el automóvil. El coche era un símbolo, una muestra del estatus social. Se dice que fue en los restaurantes de carretera donde empezó lo de llegar con el coche y comer en su interior. A finales de los años 40 un joven llamado Sheldon «Red» Chaney y su esposa abrieron un bar al lado de una gasolinera de la que eran propietarios, que se encontraba en la “Route 66”, el bar se convirtió en restaurante donde se servían hamburguesas de su propio ganado y cómo no, instauraron el servicio de comida desde el automóvil.

Un poco más adelante, los creadores de la cadena de restaurantes In-n-Out popularizaron este concepto y le añadieron interfono. En los años 50 las camareras (siempre mujeres)  tomaban nota y servían los pedidos en patines del coche al interior del local.

En 1964 ya se habían abierto más de 24500 restaurantes drive-in en USA. Convirtiéndose en otro símbolo más de la cultura estadounidense.

También los coches sufrieron algunas transformaciones debidas a esta moda como incorporar posavasos para facilitar comer en el interior.  Y desde entonces, tal y como cuenta el artículo, a parte de algunas acciones de márketing más trabajadas el sistema no ha cambiado mucho.

En Europa el sistema no ha calado tanto pero aún así son muchos los negocios que han incorporado este sistema y además, en los últimos años cada vez es más común. Y es que como es bien sabido por todos  lo que sucede en estados unidos es el reflejo de lo que sucederá en el resto del mundo al cabo de unos años.

En Effimer tenemos un montón de artículos ideales para drive-thru.

Aquí os dejamos una lista:

 

Novedades catálogo 2019

Novedades catálogo 2019

Este 2019, nuestro catálogo viene repleto de novedades. Des de hace años venimos viendo y considerando con mucha atención la problemática relacionada con el medio ambiente, especialmente después de un 2018 donde el Packaging para alimentación, especialmente el del plástico, ha estado en boca de todos tanto en los medios de comunicación como en las comisiones de la Unión Europea.

De todo lo que se ha dicho y desdicho sacamos una clara conclusión: hemos de cuidar nuestro planeta de una manera responsable desde todos los ámbitos.

Des de Effimer nos hemos propuesto eliminar cualquier tipo de artículo que sea no reciclable o no reutilizable para antes de 2021. En nuestro nuevo catálogo un 80% de nuestros productos cumplen los requisitos de los parámetros requeridos por la comisión de expertos de la UE (ley IP/18/3927)

Las novedades más destacables del catálogo que hemos sacado para este 2019 son nuestra gama BE FRESH fabricada en la UE y respetuosa con el medio ambiente ya que está hecha de cartón y la tapa de todas las medidas se compone de plástico reciclado y reciclable rPET. Gracias a esta colección conseguirás darle un aire natural a tus platos y además pueden ser personalizados imprimiendo en ellos el logo de tu empresa. Encuentra tu colección Be Fresh dentro de las tres gamas disponibles:

B sushi: gama de bandejas con medidas especiales para presentar sushi para que puedas disfrutar de todo el sabor japonés en cualquier evento con todo el frescor.

Be salad: Pensada para servir y trasladar ensaladas y platos que requieran de un poco de profundidad.

B lunch: Las bandejas de cartón con tapa de cartón para servir menú diario y para delivery! Está resultando un éxito!

Dentro de las demás novedades también se pueden encontrar nuevas formas de cestas de madera aptos para horno y para frituras ¡ y las bandejas cosidas de madera! Que vestirán tu cátering y te permitirán agilizar el servicio sirviendo directamente del horno a la mesa. Una opción ecológica y con una estética fenomenal!

Se pueden encontrar muchas otras novedades. Visitando nuestro catálogo de manera online en nuestra página web o a través de nuestra tienda online.

No te lo pierdas!

Food packaging Vintage

Food packaging Vintage

Un clásico es un clásico,  lo vintage nunca pasa de moda!

Porque nos gusta tanto lo vintage? Será porque cualquier tiempo pasado fue mejor? O se trata sencillamente de una moda pasajera?

Nosotros siempre hemos tenido devilidad por lo vintage y a pesar de que si, que ahora es más tendencia que nunca, siempre habrá cosas bonitas que se hicieron en el pasado así que, en nuestra opinión, lo vintage está condenado a no pasar de moda así en un circulo de retroalimentación infinito entre lo nuevo y lo antiguo que hace que se creen “nuevas” cosas “nuevas” y que siempre será tendencia .

El mundo del Packaging siempre a la caza de nuevas tendencias no iba a ser menos y también tiene sus propios productos vintage. En Effimer disponemos de muchos artículos inspirados en clásicos.

Es el caso de nuestras colecciones de papel de diario alimentario con impresos estilo vintage. Hay dos modelos disponibles, el de motivos de la Francia de principios de siglo XX y el de España principios s. XX los dos son muy entretenidos y disponen de unas imágenes preciosas. . ayudarán a darle un punto extra a platos en cualquier evento, restaurante, …..

son super útiles para envolver bocadillos, hamburguesas y lo que se te ocurra y también como mantel directo en mesa o como mantel protector de bandejas.

Te encantarán! Disponibles muchos tamaños y también en formato cono para frituras como churros o patatas fritas!

 

Otros artículos ideales para hostelería son las cestas de madera que evocan las clásicas merendolas estilo picnic

 

También son todo un clásico los tarros de la abuela adaptados al un solo uso

Qué es el Comfort Food?

Qué es el Comfort Food?

Por si nunca has oído hablar de este concepto te diremos que el Comfort Food, es un término popularizado por Jamie Oliver; el británico que escribió un libro con este título, y gracias a su fama y popularidad consiguió poner en boca de todos este concepto.

Pero el término en si, según Wikipedia se remonta al menos a 1966 en un registro de “Palm Beach Post” donde hacía esta bonita definición con la que seguro muchos de nosotros nos vemos reflejados: “Los adultos, cuando sufren un estrés emocional grave, recurren a lo que podría llamarse “comfort food” (comida reconfortante), comida asociada con el comfort de la infancia, como los huevos escalfado o el caldo de pollo de mamá”. Se cree que funciona como un gran mecanismo para hacer frente a los sentimientos negativos que se calman rápidamente.

Podríamos decir que el comfort food es la cocina tradicional de la abuela o la cocina de nuestras madres, esos sabores que nos evocan recuerdos, que nos trasladan a aquellos días de la infancia cuando nos sentíamos arropados por las faldas de la familia y nos reconfortábamos con pucheros en el centro de la mesa. Jamie dice en su libro que cocinar “comfort food” requiere tiempo pero que este no es perdido sino que es tiempo invertido en uno mismo y en los demás.

En Effimer somos amantes de lo tradicional y disponemos de muchísimos envases inspirados en los clásicos para ayudarte a servir “comfort food” con la mejor presentación en tu cátering, fiesta o evento. Aquí  te dejamos algunas sugerencias:

  • Latas alimentarias inspiradas en las tradicionales latas de conservas pensadas para presentar cualquier plato, con la ventaja, de que puede ir al horno y que vienen con tapa
  • Miniaturas para degustaciones, en esta sección disponemos de muchos envases que encajan con este tipo de comida. Nuestros favoritos para una degustación de comfort food serían los envases de PET con formas tradicionales de cuajada y de yogur en distintos tamaños
  • Para comfort food que proviene del horno tenemos unos maravillosos moldes de madera aptos para horno con papel antigrasa que le darán una estupenda presentación a tus platos y que además te ayudaran a ahorrar tiempo saliendo directamente del horno a la mesa sin necesidad de volver a emplatar.
  • Por último te sugerimos estos botes tradicionales  inspirados en los típicos tarros presentes en casa de todas nuestras abuelas!
Bandejas de cartón para delivery la revolución de la comida para llevar!

Bandejas de cartón para delivery la revolución de la comida para llevar!

Cada vez son más las empresas que apuestan por el delivery y el take away, El auge de estas empresas no es casual, lejos queda para muchos aquellos tiempos en los que uno podía disfrutar de una comida sin prisas. Actualmente la falta de tiempo es un denominador común y es por ello que los negocios de comida para llevar y sus derivados (tales como globo, just eat, la nevera roja y tantos otros….) se multiplican como setas.

En Effimer disponemos de muchos artículos para delivery y take away aquí queremos presentarte una de nuestras últimas colecciones lanzada recientemente al mercado y de la que nos sentimos muy orgullosos. la Colección Be Fresh! La colección consta de tres gamas cada una pensada para distintas necesidades. Colección be fresh:

  • Bandejas Be Sushi: la nueva gama de bandejas de cartón con tapa rPET (plástico reciclado y reciclabe) Todas las medidas de estas bandejas están pensadas especialmente para servir sushi (y por supuesto lo que tu imaginación te sugiera). Gracias a estas bandejas transportarás todo el sabor japonés a cualquier evento con todo su frescor.
  • Bandejas Be Salad: Con estas bandejas conseguirás mantener la frescura por dentro y por fuera en tus ensaladas (o del plato que desees). Muchas medidas para escoger y todas con tapa rPET disponible.
  • Bandejas Be Lunch: Bandeja de cartón con tapa de cartón y ventana de acetato de celulosa (completamente reciclable), también disponiblidad de tapa de rPET. La mejor opción para delivery! Las Be fresh y las Be sushi son perfectamente combinables con esta gama como bandeja para servir menú completo.

 

Descubre la colección Be Fresh y traslada tu comida donde sea que vayas!

Tips platos básicos para sobrevivir y disfrutar en un restaurante asiático

Tips platos básicos para sobrevivir y disfrutar en un restaurante asiático

Eres de los de: “pide tu que yo no sé” cuando vas a un restaurante asiático a comer? Ponle fin a ese momento y empieza a disfrutar! Te damos los tips básicos para que sepas diferenciar un pad thay de un pho. Verás que incluso sabe más rico!

Este post podría convertirse en un libro ya que hay miles de platos típicos interesantes para comentar al detalle. Pero nos vasamos en un referente de cada país para que te vayas situando. Tambien te dejamos sugerencias de presentación por si decides probar de hacerlos en casa!

PLATO CHINO: de entre todos los millones de exquisiteces de manjares chinos que existen  escogemos el HOT POT por ser el clásico más divertido a parte de rico. Sería algo así como una fondue donde uno mismo se cocina los alimentos que desea (consisten en verduras, carnes, setas,….. En la mesa hay un montón de ingredientes crudos y salsas y la “fondue” con una base de caldo que se mantiene caliente a través de un sistema de brasas a fuego lento. Cada uno se cocina su elección de ingredientes dentro del caldo. Si aciertas el restaurante el resultado es exquisito!

Para la presentación de este plato te sugerimos el plato hondo de caña de azúcar.

PLATO VIETNAMITA: el PHO es nuestro favorito y lo vas a encontrar siempre en cualquier restaurante vietnamita. Es una sopa de fideos elaborada con brotes de soja, salsa hoisin, verduras, la tradicional viene con carne pero hay un sinfín de opciones vegetarianas. En Vietnam le añaden mucho picante, pero en los restaurantes europeos se suele dejar a gusto del consumidor.

El pho lo presentaríamos en uno de estos prácticos bols ecológicos

PLATO THAILANDÉS: El Pad Thai, es un plato genial porque suele gustar a  todo el mundo, aquellos menos aventurado a probar  sabores desconocidos suelen decantarse por este plato por que a pesar de ser sabroso y de tener un sabor característico tiene un punto neutro que lo convierte en apto para todos los gustos. El plato consiste en: fideos de arroz salteados con huevo, todo en wok, se le añade salsa de pescado y tamarindo cacauetes troceados, cilantro y la opción suele estar entre carne, camarones o verduras. El toque final se lo da la salsa picante y una rodaja de limon exprimida. La textura es una genialidad!

La presentación del pad thai queda genial en las bandejas de cartón en color negro o en color Kraft que además son geniales para Take away.

PLATO JAPONÉS: Sopa Miso. La encontrarás en cualquier restaurante japonés, es ideal como entrante para quitar el frio y se conoce que es sanísima. El miso es una pasta obtenida de la soja y fermentada con sal. Hay muchos tipos de miso. Los ingredientes básicos son el dashi que es la base de la sopa y el miso y suele ir acompañada de algas y tofu. En algunos lugares añaden otros ingredientes como verduras, fideos, ….. La sensación que se le queda a uno después de una taza de Miso es que ese plato resucita a un muerto 😉

La sopa miso quedará fantástica en estos bols de inspiración Thai

PLATO COREANO: Ya hemos hablado del kimchie en otra ocasión. Pero no podía faltar en esta lista. Es un plato muy saludable que consiste normalmente en repollo chino condimentado con sal, pasta de pescado y pasta de chile y salsa de pescado dejado fermentar. La base del kimchie también puede ser de otras verduras como el pepinillo o cebolla. Si vas a un restaurante coreano aunque no te llame la atención a simple vista no te lo puedes perder pues el sabor es único.

Estos botes son perfectos para presentar estas conservas

PLATO INDIO: Alguien dijo que las dosas estaban hechas por ángeles y nosotros lo reafirmamos. Este plato que suele ser el desayuno o la comida diaria de una gran parte de india es exquisito. Consiste en una especie de crêpe enrollada que contiene cebolla, patatas, cilantro, chutney de coco, todo especiado y con un toque picante y se acompaña de arroz y lentejas. Quita el sentido!

Presenta tus dosas en estas bandejas de hoja de palma

Como decíamos podríamos incluir muchos platos imprescindibles más pero si empiezas con estos probablemente te enganches suficiente como para querer seguir descubriendo por ti mismo. Bon apetite!